Salep kazanını kullanmadan önce su haznesini tamamen doldurun ve cihazı yaklaşık 20 dakika boyunca 70°C sıcaklıkta çalıştırın. İlk kullanımın ardından muslukların temizlenmesi için ısıtılan suyu boşaltmanız önerilir.
Elektrikli modelleri mutlaka 220V topraklı priz ile kullanın. Gazlı veya tüplü modellerde ise doğru hava ayarının yapılması, verimli yanma sağlar ve istenmeyen koku oluşumunu önler.
Cihazın su seviyesi sürekli kontrol edilmeli, kesinlikle susuz çalıştırılmamalıdır. Üst bölümde bulunan su haznesi yeterli seviyeye kadar doldurulmalıdır.
Salep kazanları benmari (su banyosu) sistemi ile çalışır. Bu nedenle salep doğrudan cihazın içinde hazırlanmaz. Salep önceden ayrı bir kapta pişirilmeli, ardından sıcaklığını koruması için kazana aktarılmalıdır.
Cihazın dış yüzeyinin uzun ömürlü kalması için aşırı sıvı temasından kaçının. Parlaklığını korumak amacıyla uygun bakır veya gümüş parlatıcı ürünler kullanılabilir.